9月からは葉しょうが、小松菜、大根菜、里芋が追加されます。愛知県の旬の野菜に葉物が増えてきます。

葉しょうが、小松菜、大根菜、里芋、シークワーサー、白ナス、ナス、米ナス、天狗ナス、ピーマン、甘辛唐辛子です。

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2016.09.20 Tuesday | バンブーベジ

8月は夏野菜真っ盛りです。

ナス、玉ねぎ、米ナス、白ナス、天狗ナス、ピーマン、シソ、シークワーサー、玉ねぎ、赤玉ねぎ、甘辛唐辛子です。
甘辛唐辛子はピーマンより肉厚で、ほんのり甘い野菜です、生でも美味しい野菜ですし、魚焼きグリルで数分焼いて頂き、ポン酢などつけて先から食べて頂いても美味しいです。
種は根元に少しある程度ですから非常に食べやすいです。バーベキューなどの野外のイベントにも人気があります。

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2016.08.20 Saturday | バンブーベジ

平成28年7月23日に、牧野ヶ池緑地にて竹林整備をしました。

会員10名が竹林を幅2m長さ10mほど切り開き、散策路を整備しました。

 

牧野ヶ池緑地 竹林整備で散策道1

 

牧野ヶ池緑地 竹林整備で散策道2

 

牧野ヶ池緑地 竹林整備で散策道3

 

牧野ヶ池緑地 竹林整備で散策道4

 

緑地を管理する愛知県が、今後一般公開する予定とのことです。

この竹林整備の様子は、中日新聞で8/1に写真と共にとりあげて頂きました。

 

2016.08.10 Wednesday | 活動報告

竹の環境体験学習に今年は愛知県立瑞陵高校の屋上に牧野ケ池緑地公園の竹を7月2日に敷き詰めました。
6月には竹ECO活用と瑞陵高校の学生さんと敷き詰める竹を間伐する作業も一緒に行いました。
今後は竹を敷き詰めた直下の温度計測を学生さんがされていかれますが、竹の効果を実感していただき、竹をみじかに感じて頂き、竹の有効利用を広めていただけると嬉しいです。

瑞陵高校1

瑞陵高校2

瑞陵高校3

2016.07.19 Tuesday | 活動報告

トウモロコシ、ミニトマト、ピーマン、きゅうり、なす、米ナス、天狗ナス、赤玉ねぎ、玉ねぎ、白ナスを宅配しています。

バンブーベジ201607

今年は初めて白ナスを作っています。
油と相性が良く、トロッとした食感です!
飲食店の方にも好評です。

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2016.07.17 Sunday | バンブーベジ

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